Je leerer die Flasche . . .

Andreas März, Kleinstwinzer und Olivenbauer im toskanischen Lamporecchio, im allerdings zur Hauptsache ausgewachsenen Nebenberuf Chefredaktor der Zeitschrift Me­rum und Inhaber von deren Verlag («Agentur für italienische Lebensfreuden»), ist ein Ritter ­wider alles Brimborium, das den Genuss der einfachen Finessen beim Wein vernebelt. Ein Apologet des Wahren, Guten und Schönen, wenn wir so wollen. Der vermeintlich ein­fachen Freuden. Folgerichtig, dass er in seinem ­Nischenprodukt (italienische Weine und Öle für ein deutschsprachiges Publikum!) etwas erfunden hat, was er den «JLF-Test» nennt: «Je leerer die Flasche . . .», desto besser der Wein. Bei grösseren ...