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Leben heute

Jenseits der Sterne

Die beiden Restaurantführer «Gault Millau» und «Guide Michelin» unterscheiden sich nur noch in Nuancen. Sie setzen auf Innovation und Experiment. Zum Glück gibt es Ausnahmen.
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Auch in Zeiten von Epidemien stehen die Restaurants im Rampenlicht, und die Tester verteilen ihre Punkte und Sterne. Den Kunden halfen die Führer in den letzten Wochen nicht viel – waren Restaurants als gesellschaftliche Treffpunkte doch zu gefährlichen Orten geworden, die man meiden musste. Jenseits der Sterne Copyright by Marcus Gy ...
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