Jenseits des Beerliweins

Staatskellerei Zürich: P Pinot Noir AOC Zürich 2018. 14,5 %. Mövenpick Wein. Fr. 45.– www.moevenpick-wein.com, [e-mail]

Unter einer Staatskellerei stellt sich der gediegene Weinfreund nicht unbedingt ein Unternehmen vor, das sich mit den Bedürfnissen einer feineren Genusskultur befasst. Schon der genossenschaftlichen Organisation im Weinbau begegnet er in der Regel erst mal mit Skepsis, ungeachtet schlagender Gegenbeweise aus dem Piemont (Produttori del Barbaresco) oder, gleich vielfach, in Südtirol.

Die neuere Geschichte der Staatskellerei Zürich beginnt 1862 mit einem Dokument, das der eben ernannte Staatsschreiber Gottfried Keller unterzeichnet hatte und in dem im Zuge der Säkularisation das Kloster Rheinau, ein benediktinisches Stift aus karolingischer Zeit, verstaatlicht und damit ...