Konkurrenz aus dem Hinterland

Gelegentlich ist schwer verständlich, was die Beliebtheit einer Weingegend ausmacht. Im Fall des Arrondissements Bergerac im Departement Dordogne ist das Schattendasein der darin enthaltenen dreizehn Appellationen besonders paradox, liegt es doch mitten im Périgord. Das ist, wenn nicht das Herz Frankreichs, doch zweifellos dessen Magen, nicht nur dank der schwarzen Trüffeln der Wallfahrtsort aller Feinschmecker, die einmal leben wollen wie Gott in Frankreich. Anderseits ist es auch verständlich: Es liegt zu nah an der Zone, durch welche die Dordogne weiter westlich dem Meer zufliesst, dem Bordelais. Dessen einflussreiche Produzenten und vor allem Händler unternahmen während Jahrhundert ...