Laura Ansaldi

Der Opern- und Musical-Star aus Zumikon trägt den Klang der weiten Welt ins Zürcher Kunsthaus – und will 31 Kilometer bergauf laufen.

Zürich ist nicht Verona. Aber wer das Vergnügen hat, mit Laura Ansaldi Mittag zu essen, fühlt sich schon fast wie in einer Oper. Die 37-jährige Italienerin tritt als Sopranistin auf den renommiertesten Bühnen dieser Welt auf: Paris, New York, Mailand.

Wir haben uns im Pop-up-Restaurant des Kunsthauses Zürich verabredet, wo derzeit die vegane Küche dominiert. Ansaldi freut sich darüber: «Ich würde mich als halbe Veganerin bezeichnen. An zwei bis drei Tagen pro Woche versuche ich, ohne Fleisch auszukommen.» Sie bestellt einen Ceasar Salad mit Poulet-Ersatz und eine Karaffe Züri-Wasser.

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