Leiser Tod einer Ikone

Der rote «Guide Michelin», der angesehenste Hotel- und Restaurantführer der Welt, erscheint nur noch digital.

Wer in den siebziger und achtziger Jahren sichergehen wollte, wenn es um die Wahl von Hotels und Restaurants ging, hatte immer und fast für jedes Land einen roten «Guide Michelin» zur Hand. Mit Vorteil besuchte man ein Restaurant, das dort aufgeführt war und wohnte in einem Hotel, das von den «Michelin»-Testern mit den berühmten roten und schwarzen Häuschen ausgezeichnet worden war. Am besten fünf rote, das Maximum.

A chef holds the new Guide Michelin 2017 during the presentation of the restaurant guide 'Guide Michelin 2017' in Berlin ...