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Darf man in einem Restaurant eine geöffnete Weinflasche nach dem Probieren zurückgeben, wenn der Wein einem nicht schmeckt? Patrick Paul, Fällanden Wenn ein Gast ein- oder zweimal im Jahr zu uns kommt, soll er in den Genuss eines perfekten Erlebnisses kommen. Da ist es selbst­verständlich, dass wir einen Wein zurück­nehmen, der nicht seinen Vorstellungen entspricht oder der gar korkt. Oliver Friedrich, Sommelier und Restaurantleiter in Andreas Caminadas «Schloss Schauenstein», Fürstenau GR Ihre Fragen zum modernen Leben mailen Sie uns bitte an [email protected]. Oder schreiben Sie an Redaktion Weltwoche, Förrlibuckstrasse 70, Postfach, 8021 Zürich. Jede veröffentlichte Zu ...
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