Menschen treffen am Tag rund zweihundert Entscheidungen, die mit Essen zu tun haben. Das fand der amerikanische Ernährungspsychologe Brian Wansink heraus. Frühstück: ja oder nein? Cornflakes oder Müesli? Kleine oder grosse Schüssel? Jedes Mal, wenn wir im Büro am Teller Kekse vorbeikommen, entscheiden wir, ob wir zugreifen oder nicht. Nach der Arbeit sind wir gefordert, wenn McDonald’s lockt oder das Feierabendbier. Und erst recht abends vorm Fernseher.
Frauen wägen solche Entscheidungen genau ab und zählen die Kalorien mit; Männer machen sich da wenig Gedanken. Ernährungsfragen werden ihnen meist abgenommen. «Nimm noch etwas», sagte schon die Mutter, «damit du gross und star ...