Mango-Lassi

Uralt ist das Rezept. Aus vedischer Zeit womöglich. Ein Rezept, das hohen Gästen vorbehalten war. Wichtigen Menschen wie Ihnen, werte Leserin, und Ihnen, werter Leser. Nur das Beste soll uns für Sie gut genug sein. Und das Exklusivste. Verwegenes wie dieses Mango-Lassi in malerischen Geschmacksnoten.
Rezepte für die ersten Milch- und Jogurt­getränke fanden erstmals in Indien Erwähnung. Und war ein besonders hoher Gast zu bewirten oder ein besonders bedeutender Gott milde zu stimmen, gab man sogar Salz bei. Doch beginne man am Beginn. Für ein Mango-Lassi nehme man: Jogurt, Milch, Wasser und eine gehackte Mango. Gewürztechnisch haben sich Zucker und gemahlener Kardamom bewährt. Pista ...