«Fürchten sich die Schweizer vor dem Hungertod?», fragt die Weltwoche. Auch wegen der Hungerkrise kam es 1918 zum Generalstreik, mit Toten in Schweizer Städten. Leere Regale führen dazu, dass sich der Alltag in jeder Beziehung verändert. Davon weiss der Autor Markus Schär nichts, denn er erliegt selbst dem allergrössten Mythos: dass die Regale stets automatisch aufgefüllt werden.
Er behauptet, die Lebensmittelversorgung sei durch offene Märkte am besten gewährleistet. Kein Zweifel: Der Handel auf der Basis des gegenseitigen Vorteils schafft Wohlstand. Mit der industriellen Produktion kann von einem Ort aus die ganze Welt versorgt werden. Hingegen ist die Lebensmittelproduktion an ...