Mein Blick

Unser Kolumnist fährt in eine grosse Stadt und trifft Leute mit grossem Selbstbewusstsein. Zu Hause findet er ein Lokal mit Aussicht.

Vergangene Woche war ich in London, die Frieze Art Fair, eine Kunstmesse, fand statt (Werke von über tausend der innovativsten Künstler, Pressetext, stimmt aber). Abgesehen davon sollte man drei, vier Mal im Jahr nach London reisen, finde ich. Nach meiner Ankunft im City Airport fuhr ich in den Stadtteil Knightsbridge in das «Zuma», ein Restaurant, in dem es geschieht, stand in der Weltwoche. An der Bar begegnete mir Rainer Becker, der Mitgründer; er betreibt acht weitere «Zuma»- oder «Roka»-Restaurants in Hongkong, Istanbul, Scottsdale, Dubai und, seit neustem, Miami – es brauchte einen Deutschen, so sieht es aus, der der Welt die beste Contemporary Japanese-Kette gab (und einem ...