Mein nackter Lunch

In Zeiten wie diesen vermisst unser Kolumnist zwei Arten Gäste in Restaurants. Das heisst, die einen vermisst er im Grund nicht.

Vergangene Woche blieb ich in Zürich, schon wieder. Die gute Nachricht: Ich hatte Gelegenheit zum auswärts Mittagessen. «Mittagessen, meinen manche, seien von niedrigerem Rang als Abendessen. Aber ich finde, sie sollten gesellschaftlich eine höhere Stellung haben. Wer an einem Wochentag von, sagen wir, 13.00 Uhr bis 15.30 zu Tisch sitzen kann, muss wer sein. (Die anderen sagen: ‹Lunch is for wimps›, für Schwächlinge – und haben ein Sandwich im Schreibtisch.)» Diese Sätze, übrigens, hat MvH geschrieben, vor zwei Jahren.

Mein erster Lunch fand statt im Restaurant «Bärengasse». Mir gefällt dieses Lokal am Paradeplatz. Es gibt dort Bänke aus rotem Leder und feines Fleisch (R ...