Meine Heimat

Unser Kolumnist fährt dorthin, wo er herkommt (mehr oder weniger). Und schreibt einmal gut über Gourmetküche.

Vergangene Woche war ich in Amsterdam, unter anderem, um Mitarbeiter der Firma Tommy Hilfiger – der Sitz des Unternehmens ist dort – zu treffen (ich war im Auftrag des Verlegers dieser Zeitschrift unterwegs; das ist keine überflüssige Auskunft, MvH ist selbständig erwerbend). Für die, die es interessiert: Mein Vater war Holländer, aus der Provinz Nordbrabant, gelegen im Süden der Niederlande. Warum ich das erzähle: Die Nieder­lande befanden sich, in meinen Augen, klar hinter der Schweiz, was die Höhe der Lebenshaltung und -qualität anging, als ich jung war und dort Ferien verbrachte.
Als Kind, schon klar, verglich ich Eindrücke aus einem Dorf zwischen Eindhoven und Nijmegen, e ...