«Mir geht es sehr gut, warum soll es meinen Leuten nicht auch gutgehen?»
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Die Weltwoche
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«Mir geht es sehr gut, warum soll es meinen Leuten nicht auch gutgehen?»
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«Mir geht es sehr gut, warum soll es meinen Leuten nicht auch gutgehen?»

Gastro-Baron Michel Péclard erklärt, warum er seinen Mitarbeitern Firmenanteile schenkt, weshalb er ein Millionenangebot des Bier-Giganten Heineken abgelehnt hat und warum er das Ende des Ramadans feiert.
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Bestens gelaunt betritt Michel Péclard sein Restaurant «Coco» unweit des Paradeplatzes, um sich mit dem Weltwoche-Autor zu treffen. Während die letzten Gäste ihre Mittagstische räumen, beginnt der 56-Jährige unverzüglich, die neuesten Pläne für sein Gastronomie-Imperium zu erläutern. Dieses umfasst 18 Betriebe, 800 Angestellte und einen beeindruckenden Umsatz von 65 Millionen Franken. Er nennt es die «United Nations von Péclard». «Viele können mich nicht ausstehen»: Gastronom Péclard im Gasthof «Luegeten», seinem neusten Betrieb in P ...
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