«Mit guten Leuten die Welt verändern»

Hans-Ulrich Lehmann hat vor zehn Jahren mit dem Hotel «Riverside» in einer alten Spinnereiim Zürcher Unterland das «Unmögliche möglich gemacht», wie er sagt. Sein Geschäftsprinzip: freundlicher sein als alle anderen.

Hans-Ulrich Lehmann, sind Sie ein guter Gastgeber?
Ich bin ein guter Unterhalter, die Bezeichnung «Gastgeber» ist vielleicht etwas hochgegriffen. Ich komme ja nicht aus der Gastronomie, bin aber ein guter Geschichtenerzähler und habe ein Gespür dafür, was der Gast will. Das ist mir wichtig, es geht in der Gastronomie nicht darum, sich selbst zu verkaufen.

«Mit guten Leuten die Welt verändern»

Was macht Sie als Unterhalte ...