Mittags im Museum

The Fat Duck, High St, Bray, Maidenhead SL6 2AQ UK, London, Telefon [phone]; sonntags und montags geschlossen.

Wie jeder «Foodie» führe ich eine in der Länge variable Liste von Restaurants, die ich dringend einmal besuchen möchte. Ganz zuoberst stand jahrelang «The Fat Duck» in London, das Dreisternelokal des britischen Autodidakten und Avantgardisten Heston Blumenthal. Der 56-Jährige hat in den 2000er Jahren – parallel mit den Adrià-Brüdern im «El Bulli» – den Stil der gehobenen Küche nachhaltig verändert.

Mittags im Museum

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