«Nachhaltigkeit ist für mich eine Motivation»

Nespresso-Managerin Irene Balascas über Kaffeeproduktion, den verdeckten ökologischen Reiz der Kaffeekapsel und den Schweizer Spitzenplatz im Recycling.

Das Gespräch mit der aus Italien stammenden Betriebswirtin findet auf dem Jungfraujoch statt. Ein symbolträchtiger Ort, denn weltweit ragt Nespresso bei Kaffeeliebhabern als Schweizer Qualitätsmarke heraus. Seit der Gründung vor 36 Jahren hat das Schweizer Unternehmen einen festen Platz im Weltmarkt erobert. In seinen drei Produktionszentren in der Romandie stellt Nespresso jedes Jahr diverse Milliarden Kaffeekapseln her – ein betriebswirtschaftlicher Grosserfolg, der auch mit der Sensibilität für ökologische und soziale Fragen zusammenhängt.

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