Ohne einen Bissen

«Vorlesungen über die Esskunst» von Antonius Anthus

Es mag nach Arbeitsverweigerung klingen, wenn der Testesser der Weltwoche das sagt, aber ich gehe derzeit jedem Wirtshausschild aus dem Weg. Ich meide jede Menükarte, mögen darauf auch weisser Trüffel aus Alba, Austern aus der Bretagne oder ein Noir de Bigorre genanntes Schwarzfussschwein aus den französischen Pyrenäen angeboten werden.
Nicht dass ich mich über die Feiertage überessen hätte. Das Gegenteil ist der Fall: Ich brachte über Weihnachten keinen anständigen Bissen herunter. Und als ich zum Jahresende auf die Waage stand, wusste ich nicht, ob ich mich freuen sollte oder etwas falsch gemacht hatte. Sie zeigte weniger an als vor meinem ersten Gourmetausflug. Ein Gastrokritik ...