Pasta mit Lätzchen

Da Vittorio, Via Cantalupa, 17, I-24 060 Brusaporto; Telefon [phone]; täglich geöffnet

Die besten Köche werden gerne mit bestimmten Gerichten in Zusammenhang gebracht, die sie einzigartig machen: Alain Ducasse ist nicht denkbar ohne seine Baba au rhum, Ferran Adrià hat die Olivensphäre in den 2000er Jahren zum Weltereignis gemacht, und Daniel Humm stand jahrelang für die vielleicht beste Ente überhaupt (mit Honig und Lavendel).

Die Familie Cerea, die auf einem luxuriösen Landsitz in den Hügeln des Ortes Brusaporto bei Bergamo ein beeindruckendes Anwesen mit Restaurant, Hotel und Helikopterlandeplatz unterhält, hat sich wiederum mit einem ziemlich unterhaltsamen Stück einen Platz in der Ikonenreihe der Kulinarikgeschichte gesichert.

Im Laufe de ...