Quintessenz vom Berg

Château Thivin: Les Sept Vignes. Côte de Brouilly 2021. 13,5 %. Divo, Givisiez. Fr. 22.–
(für Mitglieder Fr. 19.80). www.divo.ch0

Noch einmal eine Fanfare für den Beau-jolais, noch einmal eine Liebeserklärung an die etwas verkannte, diskrete, aber nachhaltige Schönheit der Gamay, der monocépage der Weinlandschaft südlich von Mâcon. Nach einem jungen Produzenten der bekannten Appellation Moulin à Vent (Weltwoche Nr. 40/23) sei hier der Wein eines Traditionshauses aus einer etwas weniger bekannten warm empfohlen. Sie gehört freilich ebenso zu den zehn klassischen Crus des nördlichen Beau-jolais. Und die Familie, die hier und heute in sechster Generation 25 Hektar bew ...