Raclette im Vergleich

Das «beste Raclette der Welt» will ein euphorischer Zeitgenosse hier gegessen haben. Superlative sind kaum je angebracht bei einer Restaurantkritik. Aber beim «Château de Villa» in Sierre kann man vorsichtig einige gesteigerte Adjektive verwenden: Das alte Gemäuer und sein Gartenrestaurant sind wunderschön und romantisch. Die Weinbar im Untergeschoss des Schlosses umfasst eine gewaltige Zahl von Weinen aus Walliser Produktion, das Restaurant bietet die einzigartige Möglichkeit, Raclettekäse der verschiedensten Walliser Provenienz zu vergleichen.

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