Roter und grauer Schiefer

Als Schweizer zucken wir ja zusammen, wenn die Deutschen einen Superlativ für sich beanspruchen. Zum Beispiel den, an der Mosel die Weine den «steilsten Reblagen der Welt» abzutrotzen. Da hätten wir im Wallis ja auch einiges an Gefälle anzubieten. Unzweifelhaft aber kommen von der Mosel, diesem für den Weinbau eigentlich zu nördlichen Weinbaugebiet, einige der grössten Weissweine der Welt. Rieslinge, genau gesagt. Seit zwei Jahrzehnten, da Betriebe wie Loewen, Dr. Loosen, Prüm, Heymann-Löwenstein oder Haag rigoros auf Qualität hin produzieren und auf den unverwechselbaren Ausdruck ihrer Terroirs, mit Spontangärung arbeiten, kommen von der Mosel Weine, die allen Schweizer Vorbeh ...