Sanftes Walten der Schwerkraft

Noch eine Fanfare auf den neuen Rioja! Wie die Weine der jungen Produzenten des Betriebs Altos R (Weltwoche Nr. 33/18) stammen die der 2002 gegründeten, rasch in die Topliga aufgestiegenen Kellerei Baigorri aus dem Teil der Appellation, der zur nördlich (und höher) gelegenen baskischen Provinz Álava gehört. Mit den fetten Banalo-Riojas aus dem Süden, der Rioja Baja, haben die von den kalkhaltigen Lehmböden am Fuss der Sierra Cantabria auf 600 Metern über Meer stammenden wenig zu schaffen. Sie haben mit dem angestaubten Image der traditionellen Riojas nichts gemein, auch wenn Besitzer Pedro Martínez Hernández und Kellermeister Sim&o ...