Schaumkronen der Sehnsucht

Ein grosses Lob auf gegorenen Gerstensaft und ein kleiner Nachruf zu Lebzeiten auf den möglichen Tod jenes Bieres, das heisst wie das Virus.

Als der Mensch vor 11 500 Jahren seine nomadische Freiheit gegen die relative Sicherheit der Sesshaftigkeit eintauschte, begann er mit dem Saufen. Das ist natürlich kein Zufall, sondern vielmehr eine Ersatzhandlung; das Reisen zu Fuss wurde kompensiert durch ein von Trunkenheit befeuertes Reisen im Kopf. Die Zeitgenossen des frühen Neolithikums pflanzten damals ein wenig Getreide, waren sich aber noch nicht wirklich sicher, ob das jetzt die Zukunft sei, weil doch viel Arbeit, und man hätte auch einfach ein wenig spazieren gehen und da und dort etwas vom Baume oder von einem Strauch pflücken und sich danach im Schatten hinlegen können und ein wenig Fortpflanzung mache ...