Schneiden, mixen, kochen

Welche Küchengeräte braucht man wirklich? Erstens: einen Thermomix, der kann fast alles.

Wer seine Küche mit den neuesten Gadgets ausstatten will, stösst auf unzäh­lige Helfer und Maschinen, die ihm angeblich die Arbeit erleichtern. Es gibt Brotbackautomaten, automatische Eierkocher und Gemüsehäcksler – für fast jede Aufgabe existiert eine motorisierte Küchenhilfe. Aber welche Geräte braucht man wirklich, und welche sind auch noch nach der ersten Euphorie in der Lage, ­einem die Arbeit wirklich zu erleichtern?
Eine Maschine hat in den letzten Jahren ­Furore gemacht: der Thermomix des deutschen Familienunternehmens Vorwerk aus Wuppertal. Konzipiert und gebaut für den ganz normalen Haushalt, ist das Gerät inzwischen auch bei Spitzenköchen äusserst beliebt. Es hat ...