Schnell die Welt retten

Die Psychologin Nieves Palmer, 28, und der Lebensmittelretter ­Raphael Fellmer, 29, haben vor einem Jahr geheiratet. Sie teilen ­alles miteinander und mit anderen.

Raphael: Bereits als Student fischte ich ­Nahrung aus dem Müll und bemerkte, dass unglaublich viele Lebensmittel, frisch, ­geniessbar und sorgfältig verpackt, entsorgt werden, sobald sie einen halben Tag über den absurden Verfallsdaten liegen. In der ­Zwischenzeit konnte ich viele Supermärkte von der Idee überzeugen, diese «Abfallware» zur Verfügung zu stellen, und in der ­Zwischenzeit ­beteiligen sich auch Tausende von Privat­personen am Projekt «Food­sharing». Über die Internetseite können ­überschüssige Lebensmittel kostenlos angeboten und abgegeben werden. Ab nächsten Monat wird dies auch in der Schweiz möglich sein.
Nieves: Wir lernten uns vor Raphaels grosser R ...