Stachelschwein und Aussenseiter

Elena Walch: Istrice. Cabernet Alto Adige DOC 2020. 13,5 %. Weibel Weine, Thun-Gwatt. Fr. 31.–.weibelweine.ch

Zur Echtheits-Obsession mancher Weinfreaks gehört die Skepsis gegenüber «internationalen Sorten». So löblich die Aufmerksamkeit für alles «Autochthone» ist – sie hat uns die Wiederentdeckung vieler lange verdeckter oder marginalisierter Sensationen beschert, denken wir nur an den Nerello Mascalese vom Ätna oder den Walliser Cornalin –, so skurril ist die Vorstellung, in Bordeaux berühmt gewordene Sorten (nur zum Beispiel) produzierten anderswo überteuerte Allerweltsweine. Einmal abgesehen davon, dass nicht allein die Sorte, sondern die Umstände den Wein machen, das Terroir im weitesten Sinn, wozu nicht allein Grund und Boden, Geologie und Pedologie gehören, sond ...