Stein schmecken

Weingut Meier (Weyher, Pfalz): Riesling trocken Steinwerk 2017, 13 %, Fr. 23.– Gregor Schönau, Riesling & Co, Auswil
www.rieslingco.ch
Unlängst (Weltwoche Nr. 48/20) wurde an dieser Stelle geklagt, die Schweiz habe zwar einen ungemein vielseitigen Weinmarkt, aber unter einer ungewöhnlich grossen Zahl von Händlern relativ wenige mit einem klaren Profil: Spezialisten, die ihren besonderen Garten mit Umsicht kultivierten. Das war eine grobe Verallgemeinerung, wie mich mehrere Zuschriften zurechtwiesen. Ich löffle mich. Natürlich gibt es diese Spezialisten, die uns aus ihrer Nische zu zuweilen verblüffenden Entdeckungen verhelfen.
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