Süss wie die Sünde

Blinddegustationen in Ehren, zur objektiven Beurteilung von Weinen sind sie unerlässlich. Aber sonst, geben wir's zu, ist doch die Erwartung der halbe Genuss. Wenn ich mir, sagen wir: einen Côtes du Rhône aus dem vollen Menschenleben verspreche und der erste Schluck offenbart sich als ein asketisch-rustikal säuerlicher Bondola aus dem Sopraceneri, schüttelt es mich - wo ich doch zu einer anständigen Mortadella letzterem viel abgewinnen kann. Nicht anders, nur umgekehrt, geht's mir mit einem piemontesischen Moscato. Die süssen, alkoholarmen Schaumweine aus der verbreitetsten piemontesischen weissen Sorte verwechselt niemand mehr mit den industriellen Asti Spumante. Die besten Produzent ...