Tausend schöne Dinge

Eine Rundfahrt durch das Domleschg und ein Gespräch über ­Motoren mit Spitzenkoch ­Andreas Caminada im offenen Audi RS5.

Das Auto ist der einzige Ort, wo ich einfach meine Ruhe habe. Mittlerweile arbeiten hier dreissig Angestellte, und wenn ich im Betrieb bin, kommen 100 000 Sachen auf mich zu. Deshalb schätze ich die halbe Stunde Fahrt am Morgen und am Abend von meinem Wohnort Fläsch nach Fürstenau ins «Schloss Schauen­stein». Das sind Momente, in denen ich den Tag plane oder dann Revue passieren lasse, laut Musik höre oder die Stille geniesse. Das Auto ist meine Höhle . . .
Je gediegener ein Wagen ist, desto gediegener ist man selbst. Wenn man hingegen mit einem RS 5 unterwegs ist, verhält man sich schon auf der Autobahnauffahrt anders und wartet nur darauf, das Gaspedal durchzudrücken. Mei ...