Tomas Prenosil

Damit alles bleibt, wie es ist, muss alles ändern, sagt man. Wie sieht’s der Chef einer 180-jährigen Familienfirma?

Sie sind Sprüngli-Chef und Leiter der Innovationsgruppen. Was heisst das?» – «Ich bin mittlerweile seit einem Vierteljahrhundert bei unserem Familienunternehmen aktiv. Am Anfang war ich Produktionsverantwortlicher, und ich habe damals, getrieben vielleicht von meiner Neugier und Ungeduld, gesagt: ‹Wir müssen innovieren.› Dann habe ich festgestellt, dass das Spass macht und ich dazu irgendwie das ­Talent habe. In unserer traditionellen Interpretation von Confiserie- und Kaffeehauskultur ist Innovation ein wichtiger Aspekt. Ich fand, es gebe tolle Chancen. Weil ich es nicht alleine kann und möchte, habe ich Arbeitsgruppen gebildet. Und dann haben wir angefangen, Produkte zu entwick ...