Tradition «with a kick»

Weinbau ist eine lebendige Angelegenheit und Wein weniger eine Sache des Entweder-oder als eine des Sowohl-als-auch. Es gibt da viele Wahrheiten, und kaum eine schliesst die andere aus. Auf den Blickwinkel (oder den Trinkwinkel) kommt es an. Wie vieles hat auch die Tradition eines Betriebs zwei Seiten. Einerseits haben wir viele Quantensprünge Quereinsteigern zu verdanken, die mit unverstelltem Blick von aus­sen in eine Weinzone kommen und die Dinge anders anpacken als die in Familientraditionen verkrusteten Einheimischen. Oft erkennen sie auch die Geschichte eines Gebiets klarer als die, denen der courant normal im Lauf der Jahrzehnte zur unhinterfragten Selbstverständlichkeit geworden ...