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Transatlantische Hochzeit
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Wein

Transatlantische Hochzeit

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Alta-Yarí Gran Corte, Valle de Uco Mendoza 2019. 14,5 %. Real Wines, Vico Morcote. Fr. 24.90. www.realwines.ch

Die Cabernet Franc ist eine der grossen Traubensorten der Welt. Mit einer Geschichte, die weit hinter die (vermutliche) Erwähnung in François Rabelais’ «Gargantua» zurückreicht. Etwas leichter in der Struktur als ihre Schwester, die Cabernet Sauvignon, mit etwas früherem Austrieb und Reifetermin als diese, ist sie ein bisschen zu einer Spezialität gemässigter Zonen geworden, der Rebberge an der Loire zumal oder jener im italienischen Nordosten (wo die Überproduktion ihren Ruf zeitweise beschädigt hat). Transatlantische Hochzeit ...
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