Traum vom Norden

Niepoort Redoma Reserva 2006 Branco

Das Normale und die Sehnsucht: Irgendwo dazwischen, in unterschiedlicher Mischung, findet alle Herstellung von Wein statt, wenn sie denn eine Kunst ist (oder mindestens ein Kunsthandwerk). Ohne Normalität keine Bodenhaftung, Tradition, Kontinuität, und ohne Sehnsucht keine Ahnung vom Anderen, Besseren, Neuen. Ohne Sehnsucht wäre aus Portugal keine Seefahrernation geworden, und ohne Normalität hätte keiner dazu die Schiffe gezimmert. Dirk Niepoort, Weinmacher im wilden, heissen Tal des Douro im nördlichen Portugal (steile Rebterrassen, ­eine Landschaft wie eine Art Mosel Süd), macht in fünfter Generation grosse Portweine. Die sind hier normal (auch wenn die seinen etwas anders sind). ...