Überlebenskünstler

Der globale Weintrinker hält nach Kuriosem von überall Ausschau und übersieht, was bei ihm vor der Haustüre wächst. Weine aus Oregon finden in Zürich leichter ein Publikum als die vom See. Dabei verdienten die (resp. ihre Winzer) allein deshalb eine Medaille, weil sie sich gegen den Druck der Bodenpreise behauptet haben. Doch nicht Moral ist hier gefragt, sondern Qualität, Originalität und Authentizität. So sei hier für einmal nicht auf den stupenden Sauvignon blanc von Hermann Schwarzenbach eine Fanfare geschmettert, sondern eine auf die diskreten Sensationen, welche der Selbstkelterer aus Obermeilen in Form seiner vier Räuschlinge in unsere Zeiten rettet. Der Räuschling (die Tr ...