Und der Mixer, der hat Kraft

Der letzte Schrei in der gutsortierten Privatküche sind Geräte wie der Vitamix mit dem Leistungsvermögen eines wilden Stiers.

Ein Designklassiker wird der Vitamix Pro 750 vermutlich nicht mehr. Es ist unverwüstlicher Industrial Chic, der seinen soliden Charme ausmacht. Das Produkt der Vita-­Mix Corporation, ein 1921 gegründetes Familienunternehmen aus Cleveland, Ohio, ist der Formel-­1-Wagen unter den Standmixern, 2,2 PS leistet sein Motor. Die Geräte haben im Zuge der Aufregung um gesundes Essen einen Spitzenplatz in der gutsortierten Heimküche errungen.
Man muss nicht jeden Smoothie-­Hype mitmachen, um Gefallen am Vitamix Pro 750 zu finden. Meine erste Übung war eine Erfrischung, bestehend aus einer halben Wassermelone samt Kernen, in grobe Würfel geschnitten, zwei Handvoll Eiswürfeln und den abgezupfte ...