Urner Wunder

Ich weiss, ich weiss: Kein rhetorischer Aufwand reicht aus, den geneigten Leser und Trinker davon zu überzeugen, dass es sich beim Wein dieser Woche nicht um einen Witz handelt. Wir wissen zwar, dass beidseitig der Grenze zwischen den USA und Kanada Weinbau betrieben wird und dass der für kälteresistente Kreuzungen berühmte Valentin Blattner im klimatisch auch nicht gerade privilegierten Kanton Jura an für solche Zonen geeigneten Novitäten herumexperimentiert.
Aber Uri als Weinbaukanton? Was kann, aus­ser dem Tell, aus Bürglen UR Gutes kommen? Dort bewirtschaftet der Gastwirt Gusti Planzer vom Restaurant «Schützenhaus» einen Rebberg von 55 Aren. Er heisst Hirzenboden, und dass ...