Meisterwerk vom Plattensee

Villa Tolnay: Csobáncz. Cabernet Franc 2019, Badacsony. 14 %.
Wylaade, Oberwil. Fr. 29.50. wylaade.ch

Wie kommt das Terroir in den Wein? Wie wird ein Wein Ausdruck einer Landschaft, einer eigenen, besonderen Geschichte, und wie kommt er dazu, seine Geschichte zu erzählen? Von all dem ist ohne Unterlass die Rede, in der Literatur über Wein und in dem, was Produzenten über ihre Weine erzählen. Und all das ist irgendwie nachvollziehbar, aber, zumindest für die allermeisten, nicht zu quantifizieren. Es ist Wein-Lyrik, Wein-Mythologie. Was nicht abwertend gemeint ist. Kunst (und die Herstellung von Wein, ja auch das Trinken von Wein, ist eine Kunst) – Kunst wird man nur m ...