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Wein

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Von Buhl: Riesling Bone Dry 2022,12 %. Riesling & Co., Auswil. Für Weltwoche-Leser: Fr. 15.50. www.rieslingco.ch

Wein ist Wein, und was er taugt, beweist sich im Glas. Aber Wein ist eben auch eine Projektionsfläche, nicht nur, verständlich, Ausdruck des Terroirs, dem er entstammt, sondern Spiegel der Ambitionen seines Winzers. Und zuweilen von dessen ganzer Familiengeschichte. Ahnung und Gegenwart. Knochentrocken Illustration: Jonathan Német ...
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