Was gibt’s zu essen?

Hollywood-Star Bradley Cooper als Küchen-Napoleon auf dem Weg zum dritten Stern: Wie gut ist der Film «Burnt»?

Spielfilme, die sich tiefergehend mit der Spitzenküche befassen, sind eher selten. Meist geht es um Komödien («Ratatouille», «Brust oder Keule», «Kochen ist Chefsache», «Julie & Julia») oder Romanzen («Rezept zum Verlieben»). Dokumentarfilme gibt es hingegen ­einige, die man gerne empfiehlt: etwa «Jiro Dreams of Sushi», ein poetisches Porträt über einen der besten Sushi-Meister Japans. Oder «Fucking Perfect» über den Niederländer Sergio Herman, dessen Dreisternelokal «Oud ­Sluis» zu den besten der Welt gehörte, bis er es Ende 2013 schloss. Der Film zeigt, was unbedingter Wille zur Perfektion mit einem Spitzenkoch macht, der zwanzig Stunden am Tag arbeitet. Er ...