Wein, Kirche, Glauben

Ich will nicht sagen, Bio sei insgesamt eine Glaubenssache. Es gibt objektive Kriterien für den nachhaltigen Umgang mit Reben, auch wenn vieles zusammenkommen muss, bis es selbst für den Laien im Glas merkbar wird. Aber umsichtige und naturnahe Weinwirtschaft ist eins, deren Zertifizierung und Systematisierung ein anderes. Wie Dürrenmatt einmal sagte, die Lektüre von Karl Barths «Kirchlicher Dogmatik» habe ihn zum Atheisten gemacht, killt jede Kirche, jedes Dogma den Glauben, der einst zu ihrer (seiner) ­Gründung führte.
Biodynamischer Rebbau ist eine sinnvolle, zunehmend verbreitete Sicht von biolo­gischen Zusammenhängen. Allein, ihre tüchtigsten Vertreter schreiten nicht mit R ...