Montalcino III. Eine Beiz, die ich nicht finde, macht etwas falsch, ist doch Öffentlichkeit ein Zweck ihrer Existenz. Bei einem Weinproduzenten ist das schon nicht so sicher, zumindest bei einem, zu dessen Image Exklusivität gehört, Kostbarkeit, kleine Mengen. Für die Anfahrt zu Il Marroneto am Nordwesthang von Montalcino, direkt unter der Stadtmauer in einem ehemaligen Kastanienhain gelegen (der Name sagt es), sind Allradantrieb und Rallye-Karte ratsam. Einmal im Haus, stutzt man: Da geht die gute Stube mit Polstergruppe ohne Temperaturschleuse in den Keller mit grossen Fässern aus Allier- und slowenischer Eiche über – Verhältnisse, ob denen es jedem modernen Kellertechniker auch b ...