Zu Gast bei Jamie

Wer ausserhalb Londons in England Ferien macht (siehe «Auto», S. 73), muss sich auf kulinarisch bescheidenere Wochen einstellen. In Cornwall, wo ich diesen Sommer war, gibt es zwar die klassischen Scones mit clotted cream und Erdbeermarmelade, und auch die im Bierteig frittierten Filets von Schellfisch oder Kabeljau sind oft gelungen, aber nach einer Woche spätestens wächst der Wunsch nach einer frischen Küche.

Zu Gast bei Jamie

...