Zu viele Köche verderben den Brei

Zürich hat jetzt auch ein Food-Festival. Doch wo blieb der Stadtrat?

Die Ambitionen waren gross, das Resultat noch etwas mager. Jetzt hat Zürich, nachdem es ein Filmfestival hat, auch ein Food-­Festival. Es heisst «Il Tavolo». Eine ­Woche traten Starköche in der Stadt auf, die Menschen in Zürich hätten, nach den Vorstellungen der Veranstalter (fünf Erstklasshotels), näher zusammenrücken sollen. Die Visionen waren grandios: Am Limmatquai, am ­Utoquai sollten lange Tische stehen, wo die Leute neben­einander speisen. Wie an Stammtischen auf dem Land. Nun, das mit den langen Tischen wurde von der Stadtverwaltung nicht erlaubt, und so beschränkten sich die Starköche aufs Kochen in Restaurants. Was, wie man hört, zum Teil köstliche Resultate erbrac ...