Zwei Seiten einer Blume

Ein Freund, der den Mund gern in jeder Hinsicht voll nahm, pflegte zu sagen: «La vie est trop courte pour boire des vins déclassés.» Diese Maxime hat er vor längerer Zeit in blutiger Ironie mit seinem frühen Tod bezahlt. Sie war nicht sein einziger Irrtum. Zu den «deklassierten Weinen» rechnete er nämlich auch die Zweitweine der grossen Châteaux. Die sind, wenigstens an den ersten Adressen, längst mehr – was nach der Pressung der ersten Wahl halt noch so übrigbleibt oder ausschliesslich das Produkt von (zu) jungen Parzellen. Der Zweitwein von Château Latour, «Les Forts de Latour», ist zum Beispiel ein eigenständiger Wein, und sein Preis hat den vieler renommierter Erstgewä ...