Médecin du sommeil: les glucides sont bons avant de se coucher

Les glucides le soir peuvent favoriser l’endormissement, tandis que les aliments difficiles à digérer et l’alcool détériorent souvent le sommeil. C’est ce qu’affirme le spécialiste du sommeil Hans-Günter Weess, directeur du Centre interdisciplinaire du sommeil de la clinique du Palatinat à Klingenmünster. « D’un point de vue de médecine du sommeil, les glucides le soir ont déjà du sens », explique Weess à la FAZ. La raison en est que le corps ne peut « traiter le L-tryptophane, précurseur de la sérotonine et de la mélatonine, que lorsque nous consommons des glucides ».

Pâtes.
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Pour une soirée propice au sommeil, Weess recommande plutôt une alimentation légère et riche en fibres, comme les légumes, les fruits et les noix. Certains aliments comme les kiwis ou le jus de griotte sont crédités d’un « effet turbo » en raison de leur teneur en mélatonine, mais les liens entre alimentation et qualité du sommeil doivent être « considérés avec prudence ». Ceux qui dorment déjà correctement peuvent optimiser leur sommeil par des ajustements; en revanche, un « trouble massif du sommeil » ne disparaît généralement pas ainsi.

Les aliments gras et tout ce qui est « difficile à digérer » posent problème, par exemple les grillades, les pains complets grossiers ou les aliments provoquant des ballonnements comme les légumineuses, les choux, les poireaux, les oignons ou les champignons. Weess donne la règle suivante: pour les repas lourds, laisser « au moins quatre heures » avant l’heure du coucher; pour les aliments faciles à digérer, « deux heures » suffisent souvent.

L’alcool n’est pas un « bon conseiller pour le sommeil »: il facilite certes l’endormissement, mais réduit le sommeil profond et entraîne davantage de réveils, de transpiration et d’agitation. Comme en-cas avant de se coucher, Weess recommande par exemple « des noix de cajou, un mélange de fruits secs et de noix, une poignée de noix » ou des produits laitiers avec des flocons d’avoine et des noix.

Les tisanes pour le sommeil peuvent aider, « mais moins en raison de leur contenu que du rituel ». L’attitude intérieure est souvent décisive: la tension et les ruminations sont « l’ennemi du sommeil ».