Mes favoris
Se déconnecter
La Weltwoche
PETER DEJONG / KEYSTONE
À l'école intégrée Erle de Gelsenkirchen, après les vacances d'été, on ne mangera plus que "halal", rapporte le journal Die Welt. Au lieu de currywurst ou de kassler, des plats certifiés halal et végétariens figureront désormais au menu. C'est ce qu'a annoncé le fournisseur turc "Muttis Küche", qui approvisionne au total neuf écoles de la ville. "La nouveauté, c'est que nous disons ouvertement : certains de nos plats sont certifiés halal", a déclaré la directrice générale Canan Celebi au journal. "Mais apparemment, le seul mot 'halal' suffit à provoquer des remous." Sur le site de l'école, il est indiqué que des plats halal fraîchement préparés et variés, y compris des options végétariennes ainsi que des plats d'un bar à pâtes ou à salades, sont proposés quotidiennement. La viande de porc n'est plus servie. Le mot arabe "halal" signifie "permis" en islam - les animaux doivent être abattus conformément à la tradition et la viande doit provenir d'exploitations certifiées. Cette décision fait suite à une résolution du comité consultatif municipal sur l'alimentation de 2010, selon laquelle la viande de porc n'est plus proposée dans les écoles de Gelsenkirchen. Selon le Berliner Zeitung, environ 60 % des élèves de la ville sont issus de l'immigration, et dans certains quartiers, le pourcentage est encore plus élevé.